黑木耳地栽技术

季节安排黑木耳是木腐菌的一种，属于中高温型菌类。菌丝生长的温度范围为6-35，最佳为22-280； 35，最适温度为2028。

秋产可安排在8-10月产穗。但由于地域、温差、栽培方式、栽培地点、管理技术等方面的差异，具体栽培时间应自行调整，切勿教条。

菌袋的生产，按计划出穗时间，一般可提前45天左右，但应根据基材、配方、培养温度、装料量、菌种特性等条件进行计算。应变，要掌握一个原则：“早不宜迟”。

菌株选择

一般在有种植传统的地区，如东北各地，都有因地制宜的“主种”，但在非主产区和新产区，如果没有主种，应慎重协商，尽量选择本地或地方品种。来自条件相近地区的菌株，在条件允许的情况下，尽量安排耳朵试验和产品对比试验。

公式

配方一：用木屑220公斤，麦麸30公斤，蔗糖1.5公斤，过磷酸钙5公斤，石膏粉3公斤，尿素0.8公斤，磷酸二氢钾0.5公斤，宝成1袋，食用蘑菇三维营养精华素（香料型）1袋。

配方二：用木屑160公斤，棉籽壳60公斤，麦麸30公斤，蔗糖1.5公斤，过磷酸钙5公斤，石膏粉3公斤，尿素0.6公斤，磷酸二氢钾0.5公斤，宝成1袋，食用菌三维营养精华（混合型）1袋。

基础处理

选用无霉变的阔叶木片等原料，按配方计量后，加水拌匀，除食用菌三维营养精华外。充分吸水软化，避免木屑刺穿塑料袋，在适宜的水分和堆温条件下，部分杂菌孢子开始萌发，有利于提高杀菌效果。

炖好后，摊开那堆材料，一边冷却一边准备。

将食用菌三维营养精华溶于水，均匀喷洒在物料中，搅拌均匀，然后调整基料含水率63%左右，pH值7-7.5，物料温度低于28C或室温下，即可装袋。